Préparation : 30 minutes
Cuisson : 55 minutes
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 250 g de crozets
- 100 g de Beaufort
- 20 cl de bouillon
- 100 g de beurre
- Sel
- Poivre
étapes de la recette
- Cuire les crozets dans de l’eau bouillante salée pendant 40 minutes.
- Disposer la moitié des crozets cuits dans un plat de cuisson.
- Recouvrir de la moitié du Beaufort râpé, puis ajouter le reste des crozets.
- Faire chauffer le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur noisette.
- Verser le beurre et le bouillon sur les crozets.
- Terminer en recouvrant du reste de Beaufort râpé et mettre au four chaud pendant 15 minutes.
