La Coopérative laitière du Beaufortain a choisi de créer la marque Terres du Beaufortain afin d’unifier l’identité de ses magasins et de renforcer leur lisibilité auprès du public.
Cette marque a pour vocation de porter clairement les produits, le territoire et le savoir-faire de la coopérative.
Là où Coopérative laitière du Beaufortain décrit une structure, Terres du Beaufortain exprime une identité, une origine et une promesse, profondément ancrées dans un territoire de haute montagne alpine, unique et reconnu.
Des terres de haute montagne, vivantes et entretenues
Les terres du Beaufortain sont des terres de haute montagne.
Des alpages d’altitude, un climat alpin exigeant, des pentes escarpées.
Mais ces terres sont avant tout humaines.
Elles sont travaillées, entretenues et transmises par des femmes et des hommes engagés dans une agriculture de montagne exigeante.
Elles expriment l’authenticité, l’enracinement et le lien indissociable entre un territoire, un produit et l’engagement humain.
Chaque meule de Beaufort est le fruit de cette relation directe entre la montagne et ceux qui en prennent soin.
Le Beaufortain, berceau du Beaufort AOP
Le Beaufortain est une vallée de Savoie située entre 1 000 et 2 700 mètres d’altitude.
C’est le berceau historique du Beaufort.
Ici, le lait est produit en montagne, puis transformé en Beaufort AOP par la coopérative, au cœur même du territoire qui lui a donné son nom.
Le Beaufort n’est pas seulement un fromage : il est indissociable de son village et de sa vallée.
La Pierra Menta, symbole de l’esprit du Beaufortain
Sommet emblématique du Beaufortain, la Pierra Menta domine la vallée. Elle symbolise la montagne, l’effort et l’exigence.
Des valeurs que l’on retrouve dans le Beaufort lui-même :
un fromage à la fois puissant et délicat, qui demande du temps, de la rigueur et un savoir-faire précis, de la vie en alpage jusqu’à l’affinage.
Un savoir-faire collectif et coopératif
Derrière chaque Beaufort, il y a un travail collectif.
Des producteurs, des fromagers, des affineurs, réunis au sein d’une coopérative.
Ce modèle repose sur un principe simple et fort : une personne = une voix.
Un fonctionnement fondé sur l’engagement, la solidarité et la responsabilité, pour préserver à la fois le métier, le territoire et la qualité du fromage.
Terres du Beaufortain, producteurs de Beaufort
Derrière le nom Terres du Beaufortain, il y a une promesse simple et claire :
du Beaufort AOP, produit et vendu par ses producteurs.